叁巴酸辣虾炒臭豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

臭豆 ：适量（爱吃可多加一点）
虾或苏东 ：适量
洋葱 ：半粒（爱吃可多加一点）

辅料

蚝油 ：适量
叁巴酱 ：适量
小辣椒（切碎可放可不放） ：适量
水 ：适量
油 ：少许
醋(爱吃可多放） ：适量
番茄酱 ：适量
糖（可放可不放） ：少许

具体步骤

1. 锅烧开，热锅加油烧热转小火，把洋葱下去翻炒爆香。

2. 加叁巴酱翻炒，加番茄酱和糖翻炒爆香。(我沒加糖，叁巴酱一点甜)加水。

3. 等待水沸腾，加虾翻炒一下(不可炒太久，虾会老)

4. 加臭豆翻炒一下，汤汁也收到差不多了，加蚝油翻炒一下，试味道，如不够咸可多加一点蚝油，依个人口味。

5. 如想要一点汤汁的话，就息火加醋翻炒一下，如想要吃干一点，可以多炒一下，等汤汁收干一点。

烹饪技巧

如不想用醋可用亚叁膏水代替，亚叁膏就要在爆香洋葱的时候加，不要留到最后加。我今天沒加小辣椒，如要加就在爆洋葱的时候加，辣味才会出来。