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家常菜炸茄合怎么做好吃又简单

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

主料

茄子 :250

辅料

油 :适量
盐 :适量
五花肉 :200
鸡蛋30

具体步骤

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第2张

1.茄子洗净。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第3张

2.把茄子切成薄薄的片,中间不要切开。切两次。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第4张

3.肉馅剁好,放入葱,姜。油调好。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第5张

4.把面加水调成糊状。稀一点。打入一个鸡蛋。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第6张

5.把调好的肉馅夹在茄子中间。不要放太多的肉馅。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第7张

6.把茄子放在搅拌好的面糊中。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第8张

7.油加热。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第9张

8.把沾好的茄合放在锅里炸5分钟左右。

家常菜炸茄合怎么做好吃又简单 第10张

9.用漏勺滤出。

烹饪技巧

茄合要多炸一会,让肉熟透。面糊要活稀点。

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