赤豆红枣莲子羹的做法 赤豆红枣莲子羹怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

赤豆红枣莲子羹的做法步骤

• 1、红豆、扁豆洗净，浸泡十分钟。
• 2、加适量水，大火煮开。待煮开后，放入冰糖，转中火煮约30分钟。扁豆开始变软，加入莲子。
• 3、煮十分钟后，放入蜜枣、红枣和核桃。再煮一刻钟即可。

小窍门

一般可以用炖锅，比较省时间。有条件用砂锅，炖出来的红豆味儿更香浓。