![色泽不错的香卤鸡爪怎么做好吃又简单]( "色泽不错的香卤鸡爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡爪 ：
5个 辅料
酱油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量大料 ：
适量葱 ：
适量白糖 ：
适量老抽 ：
适量香叶 ：
适量料酒 ：
适量桂皮 ：
适量小茴香 ：
适量 具体步骤
![色泽不错的香卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张]( "色泽不错的香卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡爪洗净去除指甲
![色泽不错的香卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张]( "色泽不错的香卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中做水，放入鸡爪和姜片焯烫，去除杂质和血末
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3.焯好的鸡爪捞出洗净表面的血末
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4.准备好桂皮、大料、香叶、小茴香、姜片、葱段
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5.锅中重新加入清水，放入所有调料
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6.将鸡爪放入锅内，盖盖，大火煮开转中小火炖煮20分左右
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7.待汤汁收的差不多时即可出锅
烹饪技巧
焯鸡爪时放入姜片可去腥水要没过鸡爪即可
