色泽不错的鸡米花怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦面粉 ：500
奥尔良烤肉料 ：1包
鸡胸脯肉 ：2000
面包屑 ：1000
鸡蛋 ：8个

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.鸡脯肉买回来用水泡下。

2.鸡脯肉沥干水，切成小丁用奥尔良烤肉料、料酒、蚝油腌制一夜。

3.面粉、鸡蛋、面包糠准备好。

4.先将腌制好的鸡脯肉均匀地裹上面粉。

5.再裹上蛋液。

6.裹上面包糠。

7.所以的鸡块完成这三步后放置一小会。

8.六成的油温炸，捞出后沥油，再大火复炸一次即可。

烹饪技巧

1、可以多做些放进冷冻室，下次再吃时用烤箱加热就可以了，放进冷冻室的只需六成的油温炸定型就可以了，不用复炸的。2、腌制的时候要用手抓揉，让鸡肉吃进味道。3、临下锅炸的时候用手再握紧下，这个外皮就紧紧地粘在鸡块上了。