准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡脚 :
500莲藕 :
500猪手 :
500 辅料
盐 :
适量老抽 :
3汤匙料酒 :
3汤匙油 :
适量蒜头 :
30黄糖 :
50生抽 :
3汤匙生姜 :
适量 具体步骤
1.猪蹄清洗干净,除去猪毛备用
2.鸡脚清洗干净,剁去指尖备用
3.莲藕去皮,切段
4.蒜头去皮,生姜切片,黄糖备用
5.炒锅放油,炒香蒜头、姜片,倒入鸡脚、猪蹄翻炒
6.炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀
7.炒至上色后,继续翻炒2分钟
8.压力锅胆内放入藕段
9.然后再放入炒上色的猪蹄、鸡脚,再放入黄糖加入2碗清水,座入压力锅炖制即可
烹饪技巧
无技巧。