美味的西葫芦烘蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

西葫芦烘蛋这是一道家常菜，做法特别的简单，食材也是很简单的，只需要西葫芦还有，鸡蛋。鸡蛋的营养价值是很高的，西葫芦是非常清新的一道菜品，这两个菜的结合是非常的好吃的，而且它采用的是烘的做法。所以，是比较新颖的一道做法。想要学习的朋友就来学习吧！

主料

葱 ：10
鸡蛋 ：2个
甜椒 ：100
西葫芦 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材：西葫芦、鸡蛋、甜椒、葱。

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

10.Q滑爽口的烘蛋就做好了，嫩嫩的宝宝超爱吃。

烹饪技巧

1、蔬菜的种类可根据自己喜欢的口味选择，尽量选用水分含量少的，要炒软后再加入蛋液内拌匀。2、西葫芦最好用擦丝的工具擦成最细的。切出来效果不好。3、倒入蛋液后，一定要小火。不要着急。慢慢观察一下蛋液凝固状态。