香喷喷的煎烧带鱼怎么做好吃又简单
香喷喷的煎烧带鱼，带鱼我家经常吃，以前吃的时候要么就只是煎，煎好按口味放调料，要么就直接烧。直接煎还好，一般不会散，但是直接烧就经常散架。后来看到这个做法，就试着做了一次，还真不错，不但好吃，而且不易散架哦。并且也不会像以前那样只烧多少都会有点腥味，这样煎烧是一点腥味也没有了。
主料
带鱼 ：两条辅料
油 ：2汤匙盐 ：6
料酒 ：1汤匙
老醋 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
葱 ：适量
具体步骤
1.把带鱼收拾干净、切段
2.在鱼段表面划刀
3.依次做完
4.煎锅热油，放入带鱼段煎制
5.两面都煎制焦黄
6.放入葱段
7.先后烹入料酒、老醋
8.加适量生抽
9.加适量清水，烧制5分钟
10.加盐调味，翻面再烧制2分钟
11.旺火收汁，即可关火
12.出锅装盘，即可上桌品味
