美味的鸡蛋炒姜丝面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋炒姜丝面是非常好吃的面食，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，特别的美味，营养价值也是特别好的，鸡蛋搭配上姜丝，真的是特别的美味，而且鸡蛋炒姜丝面真的很好吃，做出来的颜色也很漂亮，我为大家强烈推荐这道美食，相信你们会喜欢的，快来学习吧

主料

鸡蛋 ：1个
面条 ：1碗
老姜 ：10

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
油 ：适量
尖辣椒 ：适量

具体步骤

1.锅水烧开，下入挂面条

2.煮熟捞出，过水，控净水份

3.鸡蛋打散

4.姜切丝

5.胡萝卜切丝

6.尖辣椒切丝

7.碗中倒入陈醋、酱油，加入蒜末、花椒粉调汁

8.锅加油烧热，把碗中的酱油汁倒入锅里炸炒至出蒜香味

9.少加一点水，放入胡萝卜丝，把锅里汤汁炒干

10.放入面条，炒至面条干爽，放入尖辣椒丝，翻炒几下

11.均匀倒入鸡蛋汁

12.翻炒至熟即可食用

烹饪技巧

如果喜欢辣子最好是熟后放入辣酱，不要之前放红辣椒，以免影响蒜的爆香味。