好吃的番茄素烩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

哇塞夏天就要到了，又可以吃到正宗的番茄了，虽然着番茄是一年四季都有的蔬菜，可是我就是觉得夏天的番茄是最好吃的，别的季节的都不好吃，口感特别差，肉质一点也不紧实，今天买了几个番茄就做这道番茄素烩汤吧，清爽健康夏天喝再好不过。

主料

土豆 ：1个
番茄 ：1个
黄瓜 ：1根
鸡蛋 ：1个

辅料

葱花 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净切片。

2.炸成薯片。

3.番茄切块。

4.黄瓜切片。

5.准备鸡蛋。

6.锅中放入适量油，放入番茄翻炒。

7.放入葱花后加入适量清水。

8.放入瓜片。

9.水开后甩入鸡蛋，放入盐和味精调味。

10.出锅后放入事先炸好的土豆片。