家常番茄浓汤烩里脊 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:45分钟

相信一定有不少朋友都很喜欢酸口的食物，而番茄的鲜甜中又带有酸爽滋味，除了炒鸡蛋做番茄蛋汤以外，今天就来看一看还有什么做法能把番茄的酸爽美味充分的体现出来。没错，这就是我们的番茄浓汤烩里脊 ，脑洞大开之余又能让人大饱口福哦。

主料

番茄 ：60
里脊肉 ：100

辅料

葱花 ：5
盐 ：2

具体步骤

准备食材。

西红柿顶部划十字。

水开后入水烫皮。

洋葱切成小丁，葱姜切成沫。

锅内坐油爆香葱姜。

倒入洋葱炒至变成透明色。

炒成透明色后加入西红柿继续大火炒至汤汁出来。

倒入开水，想汤多些可以多倒些开水。这时加些糖和少量的盐，糖的量可以稍大些用来中和西红柿的酸味

大火烧开后加入番茄酱，不是沙司。

再倒入蚝油。

倒入黑胡椒。

最后加入生抽。

汤汁大开时，将事先腌制好的肉片依次放进去。

肉片烫几分钟就行了，时间久了会老的，这时看汤的浓度可以加些水淀粉调整。出锅前洒上葱花即可。