多彩的番茄鸡蛋烩豌豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道番茄鸡蛋烩豌豆制作起来简单方便，成品红的番茄绿的豌豆和黄的鸡蛋搭配在一起，一看就让人食指大动。它的口感十分丰富，一口吃下去有很多种口感，十分美味。另外它饱含各类维生素，营养十分丰富，老少皆宜。是一道适合整个大家庭一起分享的美食呢!

主料

番茄 ：100
豌豆 ：100
鸡蛋 ：120

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.豌豆提前剥好，番茄洗干净，备好鸡蛋

2.番茄切成块

3.起油锅，将鸡蛋炒熟

4.再起油锅，葱姜入锅炒香后番茄入锅炒

5.豌豆入锅炒。炒均匀盖上锅盖烩，其间适时翻炒

6.烩至豌豆熟，加盐炒

7.加鸡粉炒

8.鸡蛋入锅炒

9.炒均匀即可盛出享用

烹饪技巧

此菜不宜添加多种调味品，尤其不适宜添加色重味重的调味品。喜欢微甜口，可以加适量白糖。