美味的香酥小面包怎么做好吃又简单
美味的香酥小面包，是一款伸手男女老少喜爱的一款蛋糕。因为做法简单易学所以市面上有很多做香酥小面包的店面并且总是排着一长条的队伍，而且糖量控制的好会让这小面包口感合适，也适合喜欢吃面包甜品的人群，友情提醒一下，这种小面包最好吃的时候就是刚出锅的时候。
主料
牛奶 ：145高筋面粉 ：240
鸡蛋 ：18
黄油 ：18
盐 ：2
白糖 ：25
酵母 ：3
辅料
红豆沙 ：90鸡蛋液 ：适量
酥粒 ：适量
具体步骤
1.除黄油以外的面团材料放入面包桶里
2.启动和面30分钟
3.和面20分钟后放入黄油，继续和面10分钟。
4.揉到可以拉出膜
5.启动发酵程序1小时
6.发酵至2倍大以上
7.取出排气
8.然后分成9份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.准备好红豆沙和酥粒
10.松弛后，取一个小剂子面团，按扁中间放上红豆沙。
11.收好口
12.依次包好，放温暖处进行二次发酵。
13.发酵至1.5倍大，刷上一层鸡蛋液。
14.撒上香酥粒
15.放入预热好的烤箱里，165度烤18分钟。
16.组织不错呢
17.成品
