私房菜

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五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做

五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (350g)
  • 豆腐 (2块)
  • (5根)
辅料
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 酱油 (少许)
  • 生粉 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

五花肉肉末红烧豆腐的做法步骤

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第2张

    1、五花肉切小块

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第3张

    2、碎肉

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第4张

    3、碎肉成品

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第5张

    4、豆腐切成小块,油热的时候,关火下锅,在开火,抖动锅不要豆腐粘锅,放一点点盐。出锅备用

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第6张

    5、肉末炒制,不喜欢太油的,多炒一下,把油炸出来,不要炒太干了。

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第7张

    6、加入一勺豆瓣酱,放水,放一点生粉,加一碗水放入酱油

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第8张

    7、把备用豆腐放进去

  • 五花肉肉末红烧豆腐的做法 五花肉肉末红烧豆腐怎么做 第9张

    8、收汁,洒葱,出锅

小窍门

豆腐容易粘锅,把油烧热,关火,下豆腐,抖动锅子,等油温冷了,在开火