家常尖椒炒咸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

尖椒炒咸鱼是一道特别好吃的家常菜。首先青椒的营养价值很高，它具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效，搭配鱼类的高蛋白质，特别适合给家人来上一道这样的菜。其次就是尖椒的香辣配上鱼的鲜美，别有一番滋味，工作忙碌的你一定要试一下这道菜哟。

主料

尖椒 ：55
咸鱼 ：110

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材：尖椒（已清洗切开）、咸鱼（已清洗）、姜片

2.将已清洗好的咸鱼放在案板上切成块，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.接着，下入切好的咸鱼煎熟。

5.然后，逼出多余的油，合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

6.最后，加适量的料酒。

7.加适量的生抽。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀，即成。