一份肠粉多少克？肠粉是什么？

肠粉主要的原产地是在广东省罗定市，这也就决定了肠粉在广东地区最出名，肠粉随着在全国范围的推广以及传播，现在我们可以在各种地方看到肠粉小吃的身影，而且不同地区根据当地特色会对肠粉进行创意和升级，那么一份肠粉多少克？肠粉是什么？

一、一份肠粉多少克

肠粉是一种民间常见的美食，一份肠粉的重量大概在200克左右。它的热量含量并不高，每一份肠粉大概还有200大卡左右的热量，摄入身体之后不会导致肥胖，可以有效的补充丰富的维生素、糖分和蛋白质，可以促进新陈代谢，并且可以补中益气、强筋健骨。还可以促进肠道内消化液的分泌，能够增进食欲，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有很好的辅助作用。

二、肠粉是什么

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇，佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场，特别是以龙龛道场最为出名。新州有一个少年叫惠能，自小喜欢上佛学，听闻泷州佛学文化浓郁，不顾母亲劝说，不畏艰辛，长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远，所以惠能来一次就会住上好些日子，就在道场内生活。

在龙龛道场，早餐都是吃油味糍，亦称盐味糍，是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起，然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚)，然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕，然后再往容器内添加另一层生米浆，直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸，这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。

一份肠粉多少克以及肠粉是什么小编已经在上文有所讲述了，肠粉虽然是属于淀粉类食物，但是比起普通的米粉、面条在制作工艺上又有不同，而且更为复杂，在口感上追求的是更加的软糯，而且根据个人喜好还可以在肠粉中添加不同的食材。