色泽光亮的韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃又简单
主料
水 ：130面粉 ：200
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
韭菜 ：适量
鸡蛋 ：2个
红薯粉条 ：适量
葵花籽油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.面粉加水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟左右。
2.面团醒发过程，准备馅料。韭菜洗净。
3.切碎。
4.粉条提前泡发。
5.切碎。
6.鸡蛋搅匀。
7.炒熟。切碎。
8.韭菜、鸡蛋、粉条碎混合均匀，先加入适量香油，裹住水分。拌匀。
9.放入适量盐。
10.少许胡椒粉。
11.再放适量鸡精。
12.拌匀。
13.面团分成小剂子，擀成薄皮。
14.包入适量馅料。
15.捏成大饺子形状。封口处捏紧。
16.电饼铛抹一层薄油，放入煎。
17.煎至两面金黄，完全熟透即可。要根据皮的厚薄，来掌握煎制的时间，我擀的比较薄，大约6、7分钟就熟了。
馅料内先加入适量香油，裹住水分，再放盐，这样就不会出很多水了。
