色泽光亮的原味戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：5个
牛奶 ：80
玉米油 ：70
蛋黄白糖 ：25
低粉 ：130
蛋清白糖 ：50

辅料

白醋 ：数滴

具体步骤

1.鸡蛋分别打入两个无水无油的盆里

2.在蛋黄盆里加入牛奶,玉米油,白糖,充分打发

3.筛入低粉

4.切拌均匀

5.蛋清里滴几滴白醋打至鱼眼泡加1/3白糖

6.再打的细些加入1/3白糖

7.再细些再加入剩下的白糖

8.打发至硬性发泡

9.分三次倒入鸡蛋糊内,切拌均匀

10.充分搅拌

11.倒入模具里,用量振几下振出气泡

12.150度烤30分转170烤25分左右

13.出炉倒扣晾凉

14.晾凉后脱模

15.切开一块开吃喽,太美味了哈

烹饪技巧

看资料说是不用到硬性发泡,下次试试