色泽明亮的丸子油豆腐鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

丸子油豆腐鸡蛋面富含丰富的营养，荞麦面条是由荞麦面和面粉混合制成的细面条并且荞麦面条对高血压和心脏病有重要的防治作用油豆腐是一道汉族传统名菜，其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。豆腐有极高的营养价值,也有很高的蛋白质,因此人们用这个豆腐做出了许多美味佳肴。

主料

火锅丸子 ：6个
油豆腐 ：50
荞麦面条 ：150
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：50
香葱 ：8
豆豉 ：10
耗油 ：3
盐 ：1
生抽 ：8

具体步骤

1.油豆腐洗净切小块，香葱洗净切葱花，豆豉洗洗

2.火锅丸子洗洗

3.热锅倒油，煎两个荷包蛋盛出

4.再打入一个鸡蛋炒散，放豆豉翻炒翻炒

5.倒入适量清水煮开，放面条煮一分钟后

6.放火锅丸子和油豆腐煮三分钟

7.放盐

8.生抽

9.蚝油调味

10.放荷包蛋煮一下下，撒葱花

11.起锅装盘即可