川香鸡腿煲怎么做好吃又简单
川香鸡腿堡这款汉堡和别的汉堡不一样，别的汉堡呢里面还有有害的物质对人体不好，但是这款汉堡呢，里面的鸡腿是经过秘制的，他就非常的好吃，而且味道非常的浓。而且他一口咬下去，既能吃到汉堡啊又能吃到肉。所以才会很饱满的，而且口感也特别的好，非常的好吃。
主料
青笋 ：500g鸡腿 ：500g
辅料
生抽 ：适量蒜薹 ：适量
青花椒 ：适量
玖顺生姜汁 ：适量
鸡精 ：适量
豆瓣酱 ：适量
七星椒 ：适量
洋葱 ：适量
料酒 ：适量
菜籽油 ：适量
盐 ：适量
泡菜 ：适量
土豆 ：适量
具体步骤
1.准备食材。青花椒我用的是冷存新鲜的。
2.鸡腿洗净切块，放入料酒、生抽和食盐，腌制起来大约30分钟。
3.将泡菜切块，土豆和青笋用花刀切条，青蒜苔、洋葱和线椒切段备用。
4.起油锅，油热下入鸡块油炸至金黄。
5.同样的方法，将土豆条炸八成熟。鸡块和土豆条沥油备用。
6.炒锅留底油，放入七星椒和青花椒炒香。
7.下入泡菜爆锅。
8.放入洋葱块和线椒段。
9.加入炸好的鸡块。
10.放入生抽、豆瓣酱调味，这个时候，可以适当加一些水或者高汤煮一下，让鸡块更入味。。
11.放入青笋。
12.青笋七成熟时，放入炸好的土豆条和青蒜苔。
13.翻炒一下帮助最后的蔬菜入味，蒜薹断生，放入鸡精调味，出锅即可食用。
1.没有泡菜的，可以不用这个调味料，同样的方法制作成香辣鸡腿煲。2.没有青花椒的，可以改作干花椒，我个人认为风味会有些改变。3.土豆条炸至外皮焦黄，内心有脆感即可。4.因为个人食素，锅中加有水面筋素食材，这个配里面挺好吃的，喜欢的也可以随意加入其它食材，制作的时候，没注明特别要用。
