准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
鸡蛋 :
3个 低筋
面粉 :
75玉米油 :
38糖粉 :
70香草精 :
3滴盐 :
1 辅料
淡奶油 :
300 草莓 :
适量巧克力末 :
适量 具体步骤
1. 鸡蛋加糖粉 盐和香草精放在无水无油的盆里
2. 隔40度左右的热水开始打发
3. 打至纹路不马上消失就好了
4. 分三次倒入过筛后的低粉 翻拌均匀
5. 加入玉米油 翻拌匀
6. 模具涂一层油 然后将面糊倒入模具
7. 放入预热好的烤箱170度烤40分钟
8. 取出烤好的蛋糕 晾凉后取出分成两层
9. 打发淡奶油 在第一层上薄薄涂一层奶油 放上切碎的草莓 然后再涂一层奶油 把另一层奶油盖上开始裱花
10. 裱好之后的蛋糕