煎三冬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

火腿肠 ：
冬菜 ：
植物油 ：
淀粉(豌豆) ：克
香油 ：克
味精 ：克
盐 ：克

具体步骤

1. 冬笋剥去外壳，剁去老根，洗净，再用滚水滚熟捞起；火腿切丁；起油锅，冬笋、湿冬菇略炸捞起。

2. 铲净炒锅里油，将笋倒入锅中，加入上汤500毫升、盐，用中火煎；冬菜用清水洗净用碗盛起。

3. 笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精，略煎片刻，下湿生粉打芡，下麻油、尾油于碟中，即成。