好吃的香干炒手捏菜怎么做好吃又简单
香干炒手捏菜，名字取得挺好听的，食材却很简单，香干和青菜就是主菜料，手捏菜简单地说就是青菜经过盐腌过，挤出菜水。食材简单，但是却很美味哦！香干炒手捏菜是在家乡春季青菜最繁盛的时候最平常的食物，这几天，奶奶在家经常做，走今天也照样做给奶奶吃了，不过她说，好像盐放多了，手捏菜太咸了。我也没办法，只有下回再努力了！
主料
香干 ：115青菜 ：490
辅料
味精 ：适量盐 ：小勺
油 ：适量
具体步骤
1.食材：香干、青菜（已洗净切碎）
2.将香干放在案板上切开，待用。
3.将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。
4.用手捏一捏，用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟，接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒翻炒，然后，合入切好的香干翻炒一下。
6.最后，加适量的味精，炒匀，即可。
