家常蘑菇炒手捏菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在吃腻了大鱼大肉之后，是应该吃点清淡的来改善一下伙食了。蘑菇炒手捏菜，一道再普通不过的家常素菜，但总是儿时妈妈给你做出来就着米饭吃的一道回忆。做法简单，味道也很清淡，但这一小盘素菜中包含的是中国家庭的圆满。蘑菇和青菜的搭配，两样都是不可少的，也是最原始的搭配。

主料

蘑菇 ：75
青菜 ：75

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗净）

将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用

将已洗净的青菜放在案板上切碎。

放入大盆中，加4勺盐。

随后，用手捏一捏。

用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。

然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒，即可。