滋补冬瓜炖羊排怎么做好吃又简单
羊肉在中国是很多地区都会经常使用的食材，尤其在西北地区，用羊肉做成的菜肴类型更是丰富。羊肉自来都是人们补肾壮阳的好东西，与冬瓜一起制作的冬瓜炖羊排也是如此。不仅味道鲜美，汤汁营养，更主要的是它能在寒冷的冬日给人们带来温暖。
主料
羊排 ：500冬瓜 ：500
辅料
大葱 ：10姜 ：10
辣椒油 ：20
植物油 ：20
盐 ：6
味精 ：2
八角 ：2
鸡精 ：2
香菜 ：5
胡椒粉 ：1
具体步骤
将羊排洗净后剁成段，投入沸水锅内氽去血沫，捞出冷水中投凉；羊肉放入高压锅内将羊排煮烂（约15分钟）；
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
用小火炖至冬瓜块熟透，撒入香菜段即可。
