滋补排骨炖苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时

排骨炖苦瓜汤是我最喜欢的一道汤啦，每次家里做这个汤都会被一扫而光。很多人不喜欢吃苦瓜但是对排骨苦瓜汤不能拒绝，我则是因为排骨苦瓜汤爱上了苦瓜。苦瓜其实是一种很好的蔬菜，它炖出来的汤虽然有微微的苦味但是还带着甘甜，鲜嫩的排骨被炖的骨肉分离骨头一抽就与肉分开。一碗汤浓缩了苦瓜和排骨的精华，鲜甜可口，入口还有回甘。

主料

排骨 ：1条
苦瓜 ：1条

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

排骨斩块，苦瓜去瓤切成圈

2.一个“和面”程序后加入黄油，再进行一个“和面”程序，揉至扩展阶段。滚圆。

3.辅料中的黄油均匀抹在烤盘上

4.盖保鲜膜发酵两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩即可）

5.发好的面团取出按压排气，分成约11克一个的小块（40个）滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟

6.取一个小面团，擀成圆形，依次擀四个，如图错位叠放

7.取一个小面团搓成长条形，放在四个小面饼一边，从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二

8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8个，一分为二成16个）每做完一个底部沾白芝麻，放入抹了黄油的烤盘

9.烤盘放入烤箱中层，下层放一碗热水，发酵至两倍大。表面刷蛋白液（因为里面含蜂蜜，所以刷的蛋白）

10.表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，20分钟（具体时间视个人烤箱实际情况而定，我烤箱温度偏低）

11.烤好的面包~真的太香太香了

12.烤好的面包~

13.烤好的面包~

完成