美味滋补冬瓜羊排汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道冬瓜羊排汤的功效显而易见，众所周知羊肉性温甘热。并且含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有补气滋阴的作用。在制作这道菜的时候羊肉选的是上好的羊排骨，做出来的汤的营养价值非常高，再配上冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，非常美味，滋补。

主料

羊肉 ：500
冬瓜 ：200
香菜 ：10

辅料

姜 ：5片
蒜 ：5颗
胡椒粉 ：5

具体步骤

选鲜羊排骨肉剁成小块，锅内加水烧开将羊排下锅焯一下，可去血去腥。

冬瓜去皮改刀为小块，备用。

将羊排骨放入煲汤锅加水、鲜姜片、葱、蒜、盐、胡椒粒，大火烧开改小火，加盖慢煲一小时左右或更长(因羊肉而定)

煲至羊排骨肉熟快烂时加入冬瓜、枸杞慢煲一会儿即可

加入葱沫、香菜沫。……成品！