蛤蟆怎么吃，你吃过蛤蟆吗

看到这个题目，有的人估计是觉得十分的恶心，觉得蛤蟆就是癞蛤蟆这样的存在，整天呱呱的叫十分的讨厌，但是专门研究过喜欢吃蛤蟆的人才是真正的了解到它的营养价值和它的美味的所在，今天一起来看看蛤蟆应该怎么吃最好吃美味的。

一、蛤蟆怎么吃

蛤蟆炖土豆

材料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精

步骤：

1.蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净!土豆切块；

2.锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香；

3.放适量水、大料、料酒、糖、盐；

4.先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面；

5.水开后慢火炖；

6.开锅后放香菜、葱花、鸡精。

二、价值

蟾蜍是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝，蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵药材。蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，

是珍贵的中药材，内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、

抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。目前德国已将蟾酥制剂用于临床治疗冠心病，日本以蟾酥为原料生产“救生丹”。

我国著名的六神丸、梅花点舌丹、一粒牙痛丸、心宝、华蟾素注射液等50余种中成药中都有蟾酥成分。

蟾蜍除去内脏的干燥尸体为干蟾皮，性寒、味苦，可用于治疗小儿疳积、慢性气管炎、咽喉肿痛、痈肿疗毒等症。近年来用于多种癌肿或配合化疗、放疗治癌，不仅能提高疗效，还能减轻副作用，改善血象。蟾衣是蟾蜍自然脱下的角质衣膜，对慢性肝病、多种癌症、慢性气管炎、腹水、疗毒疮痈等有较好的疗效。此外，蟾蜍的头、舌、肝、胆均可入药;同时蟾蜍的肉质细嫩，味道鲜美，还是营养丰富的保健佳肴。

常见的蟾蜍，只不过拳头大小。可是在南美热带地区，却生活着世界上最大的癞蛤蟆，最大个体长约25厘米，为蟾中之王。蟾王不仅体型大，胃口也特别好，它常活动在成片的甘蔗田里，捕食各种害虫。固此，世界上许多产糖地区都把它请去与甘蔗的敌害作战，并取得了良好成绩。

蛤蟆怎么吃文章里给大家介绍了比较详细而且是比较的家常的做法， 这么看来在家里还是比较适合做癞蛤蟆的，蛤蟆也叫做蟾蜍，所以大家如果看过这个食物的，就知道这个就是我们熟悉的癞蛤蟆还有蛤蟆了，感兴趣的朋友可以买回来试一试。