好吃的粉色蛤蟆咕咚儿怎么做好吃又简单
大家知道粉色蛤蟆咕咚儿是什么吗，其实它是一种美食哦。是不是下了一跳，他不是真的蛤蟆。第一次听到这个名字我也是吓了一跳，以为真的是蛤蟆，其实不是，它主要是用红薯淀粉和玉米淀粉做的，做出来就是一个个像小蝌蚪状的东西，做法也很简单。
主料
红薯淀粉 ：1碗玉米淀粉 ：1碗
红苋菜 ：1把
辅料
盐 ：适量具体步骤
.红苋菜洗净备用！
把洗净的红苋菜放在开水锅中煮3分钟
捞出红苋菜，用网筛过滤一下晾凉备用！
玉米淀粉一碗，红薯淀粉一碗！
把玉米淀粉和红薯淀粉混合在一起（玉米淀粉和红薯淀粉的比例是1:1）
取两碗水倒入碗中搅拌均匀！（用量粉的碗装水！）
在锅中倒入10碗水,加一勺盐烧开！（水和粉的比例是1:6，一共有两碗粉，需要12碗水，刚刚粉里面已经加了2碗水，锅中再放10碗水就可以了，加一勺盐是为了做出来的蛤蟆咕咚儿更有弹性！）
把搅拌好的粉糊缓缓的倒入锅中！
边倒入边搅拌，以免糊锅！
调小火慢慢的边加热边搅动！（大概要搅动2分钟左右！）
直到粉糊变的透明粘稠就可以关火了！
漏蛤蟆咕咚儿的工具～漏瓢！洗净备用！
把粉糊倒进漏瓢里，用勺子使劲儿向下按压！
一个个憨态可掬的小蝌蚪形状的蛤蟆咕咚儿就鱼贯落入盆中！
做好的蛤蟆咕咚儿要换三到五遍凉水，让蛤蟆咕咚儿快速的冷却！也可以用冰块来降温！
用蒜泥，新鲜的花椒碎，鸡精，盐，香醋，香油，生抽，凉开水，花椒油，辣椒油拌匀调成料汁儿
干酸菜提前泡发，锅中倒入适量油，加入生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香，加入泡发好的干酸菜炒出香味后加入适量的开水煮开后，加入适量的盐，鸡汁汤调料，鸡精调味即可！
用漏勺捞一碗蛤蟆咕咚儿，加入料汁儿，荆芥和干酸菜汁儿就可以吃啦！
