自制蛤蟆吐蜜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.面粉加入2克小苏打，加入适量的清水和成相似包饺子面的面团。

2.面团揉好后饧至15分钟。

3.准备好豆沙馅。

4. 饧至好的面团分成50克的小面团。

5.取一小面团擀成薄片，将豆沙放入。

6.用虎口将收口包紧，揪去多余的面皮。

7.要将收口处朝下，轻轻压扁。

8.将饼坯则面朝下滚圆。

9.面坯周围一圈沾水。

10.再沾满芝麻。

11. 逐个做好后，全部码放在烤盘中。

12.烤箱 手动设置 200° 20分钟，将近10左右，烧饼就可以裂开了。裂开后稍烤。表皮微黄即可。

烹饪技巧

烧饼的面皮要薄，豆沙馅要大，这样通过高温加热，烧饼自然破裂，豆沙馅流出。