爽口的酸辣鸡腿怎么做好吃又简单
鸡腿除了炖煮之外还有其他的几种吃法我在这里告诉大家一款爽口的酸辣鸡腿。选好的鸡腿用调料腌制好以后放到炸锅中煎至两面金黄，看着就让人食欲大开，再淋上酸辣的拌好的汁一淋，吃起来肉质鲜嫩混合着酸辣味道，爽口美味极了！是一道不错的开胃菜！
主料
鸡腿 ：适量辅料
红辣椒 ：适量韩式辣椒 ：适量
生抽 ：适量
香醋 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
先顺着鸡的骨头方向切上一刀， 再在鸡骨根部环形的划上一圈， 这样就可以顺着骨头将鸡腿肉剔下来
在鸡肉部分顺着划上几刀， 不要切断， 方便入味及避免鸡腿肉回缩；
鸡腿肉中加入盐、生抽、料酒、姜和1大勺韩式辣椒；
拌均匀腌制一个小时；
预热空气炸锅后将鸡腿肉先鸡皮朝下平铺在炸锅筐内， 180度10分钟；
小碗中加入红椒圈、香菜末、蒜末、生抽和香醋， 拌均匀备用；
再将鸡腿肉翻个面， 继续180度5分钟， 炸熟即可；
炸好的鸡腿肉切成块；
摆放在盘中， 上面浇上调好的味汁。
1.鸡腿肉去骨后，注意要在肉上横向纵向划上几刀但不要切断，方便入味及避免鸡肉回缩；2.腌制鸡腿肉时加入了韩式辣椒酱，颜色好看，口感更符合；3.放入空气炸锅内先鸡皮朝下炸10分钟，再翻面继续炸五分钟；4.调制料汁的口味可以按个人喜欢。
