扬州干丝炒肉丝的做法 扬州干丝炒肉丝怎么做

“网购了一包扬州干丝，一半炒肉丝，另一半用来凉拌。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

扬州干丝炒肉丝的做法步骤

• 1、食材如图。

• 2、干丝泡清水中三分钟，然后洗几遍沥水备用。

• 3、配料如图切好。

• 4、瘦肉切丝。

• 5、放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉。

• 6、拌匀腌制5分钟。

• 7、热锅倒入适量的食用油。

• 8、油熟放入肉丝。

• 9、翻炒至肉丝变色。

• 10、放入姜蒜末翻炒10秒。

• 11、放入干丝翻炒半分钟。

• 12、放入甜椒丝翻炒半分钟。

• 13、放少许盐翻炒半分钟。

• 14、放入葱段。

• 15、翻炒均匀即可。

• 16、出锅装盘。