美味的鸡腿炖胡萝卜怎么做好吃又简单
这个鸡腿炖胡萝卜是我从一个朋友那儿学过来的，因为当时在他家吃第一次的时候真心地觉得很不错，味道不错，所以想着一定要学了过来自己试一下，我平时比较喜欢挑战些自己不会的东西，所以当时还蛮用心的，真心觉得味道很不错，特意来推荐给大家来了。
主料
鸡小腿 ： 10个胡萝卜 ： 400g
辅料
姜蒜 ： 适量花椒 ：10粒
香叶 ：2片
八角 ：1个
茴香 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
干红辣椒 ： 1个
色拉油 ： 适量
具体步骤
鸡翅膀腿十个洗净沥干水分。
锅内烧开水，将鸡腿焯熟，洗去血沫。
将焯熟的鸡腿捞起沥干水分。
准备好姜蒜，花椒，香叶，大料， 干辣椒，小茴香和桂皮。
炒锅洗净烧热倒入色拉油。
炒香姜蒜，花椒，香叶，大料，干辣椒，小茴香和桂皮。
倒入鸡腿翻炒。
鸡腿炒香，倒入适量老抽。
将鸡腿反复翻炒均匀上色。
等鸡腿上色后，加开水放小汤锅里，中火焖熟，大概需要10多分钟。
在焖烧鸡腿的同时，将胡萝卜洗净切成滚刀块。
鸡腿烧熟以后，将胡萝卜倒入和鸡腿一起煮，并加盐，待胡萝卜煮熟后，就可以食用了。
