家常虾仁芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海白虾200克 ：适量
芦笋一捆 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量

辅料

姜 ：适量

具体步骤

1. 芦笋洗净、擦干掐尖备用。

2. 海白虾去投去壳、去虾线，每只切两半。加一克食盐抓匀，加小半勺白胡椒粉抓匀、再加一小勺干淀粉上浆腌制10分钟。

3. 坐一锅宽水，加适量食盐、一小勺食用油，水开后将芦笋笋尖焯水10秒钟，备用。

4. 净锅入底油，烧至5-6成热时候下入姜丝爆香，下虾段葱丝，中火炒至段生，加入笋尖后，加少许食盐大火快速翻炒均匀。

5. 用少许薄水淀粉勾芡出锅即可