健康的黑小麦全麦面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黑小麦全麦面包是一道非常健康的粗粮面包点心。选用的黑小麦比普通小麦更有营养，能过满足人体更多的营养需求。多食用粗粮能够有效改善人体机能，提高人体免疫功能，促进肠道蠕动，增加养分吸收。粗粮适合于各个年龄阶段的人群食用。

主料

普通粗粮面粉 ：100
黑小麦面粉 ：100

辅料

黄油 ：适量
酵母 ：适量
橄榄油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将普通粗粮面粉、黑麦面粉、3g酵母和2g盐放入面包桶中，温水约500克加入1茶匙的麦芽糖，缓缓地倒入处于和面状态的面包桶中。

当面包机和面即将结束时，大约倒1汤匙橄榄油。

发到两倍大即可

将发好的面团倒到案上，揉光，分成两份，盖上保鲜薄膜静置10分钟。

将面包盒5个面全部抹上一层薄油。

撒上一层薄粉。这样就不沾了。

然后将两个面团分别搓成长条。

放入面包盒中，放置于温暖处第二次发酵到两倍大。

将面包坯放入230度的烤箱中烤10分钟，然后降到175度继续烤20分钟

取出烤好的面包，放在烤架上散热，完全冷却后切片。