黑全麦和全麦区别是什么？全麦面包和一般面包区别是什么？

原来在我们小的时候迟到的面包蛋糕等点心，都是从商店或者蛋糕店里面购买的。而如今家庭用电器的普及和网络的广泛应用使得很多的人都会购买面包机烤箱和各种工具在家里制作面包，这样既卫生，又增加了乐趣。特别是现在很多人都在减肥，吃面包一般都会选择全麦的面包，那么你知道黑全麦和全麦区别是什么吗?全麦面包和一般面包区别是什么呢?

一、黑全麦和全麦区别是什么

1.全麦

全麦的原材料就是小麦经过了粗加工，没有漂白，没有任何的添加剂的纯天然食物。它的口感较为粗糙，含有较高的纤维，所以吃起来十分的健康。很多的减肥人士都选择吃全麦面包，具有较强的饱腹感。

2.黑全麦

黑全麦事实上属于全麦的一个种类，它是用黑大麦制成的，相对于全麦而言，除了它的优点，黑麦更具有含糖低、含高钙和富硒的优点，所以营养更加的丰富，不过口感也更加的粗糙，同样适合减肥人士，不过很多人会因为它的口感而可能很多人吃不惯。

二、全麦面包和一般面包区别是什么

1.全麦面包和普通面包比起来，它的颜色一般都比较深，呈现褐色，一方面是因为面粉本身未经过深加工没有那么白，另一方面由于口感没有那么好可能会在制作时多加一些焦糖导致的。

2.口感上由于全麦面包里面含有小麦麸皮的缘故所以吃起来很粗糙，没有那种蓬松、松软的口感，但是吃起来麦香味十足，但是普通面包就比较松软有韧性。

3.由于全麦面包的麦麸没有被处理掉，所以含有大量的天然膳食纤维、维生素B，以及蛋白质，这比普通面包要高出很多，所以营养价值更丰富些。

我们平时在选择面包的时候一定要参考上面的区别，因为全麦面包与普通面包的口感各方面确实相差很多，但是有些人特别喜欢吃全麦面包的味道，像是俄罗斯独特的大列巴，就不是所有人都能够接受它的味道，那么关于两种面包的区别还有那些?你喜欢吃哪一种面包呢?