健康的无油全麦酥粒面包怎么做好吃又简单
这是一道非常营养和健康的菜品或者说是面点甜点，这道无油全麦酥粒面包的健康就在于无油全麦酥粒面包是一道无油的面包，想必普通的面包来说少了不少脂肪热量和胆固醇的摄入，但是虽然是无油的面饼，但这也丝毫不影响无油全麦酥粒面包的美味。
主料
面包粉 ：250牛奶 ：190
鸡蛋 ：1个
全麦面包粉 ：50
辅料
黄油 ：10低筋面粉 ：20
酵母 ：3
糖 ：10
糖粉 ：10
盐 ：2
具体步骤
1.面包桶内放入蛋液、牛奶，面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气分成8份，醒20分钟
5.擀成长方形，底部薄点
6.从上往下卷起，放入模具，再次发酵
7.发好的面包胚刷上蛋液，撒上酥粒（10克软化黄油、10克糖粉、20克低粉搓成颗粒)
8.烤箱预热，180度烤15分钟左右，上色严重时盖上锡纸
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸
