健康全麦法棍面包怎么做好吃又简单
全麦法棍面包营养十分丰富，非常适合作为早点进行食用的呢，配上牛奶或者咖啡，给人们的一天带来活力以及体力，而且有着满满的幸福的感觉，全麦的脂肪含量比较少，而且容易使人们产生饱腹的感觉，是很好的减肥的食物呢，快来试试这个吧！
主料
高筋面粉 ：适量黑麦粉 ：适量
辅料
黄油 ：适量盐 ：适量
牛奶 ：适量
白糖 ：适量
酵母 ：适量
具体步骤
按照先水、盐、糖后酵母、奶粉、高筋面粉、黑麦粉的顺序，把这些材料放入面包机。启动面包机和面程序，揉面20分钟停止。
放入软化切成小块的黄油。再启动面包机和面程序，大约20分钟停止，面团揉得光滑为止（如果全部用的是高粉，面团则要揉到完全扩展阶段），
揉好的面团取出放在大的发酵盆里室温进行发酵
直到发酵到面团原体积4-5倍大。
取出发酵好的面团，分割成3等份滚圆后，加盖饧发15分钟
取一个面团，擀成长舌状。
由上至下紧紧卷起。 收口处捏紧，并搓成长条；其它依次做好。
法棍模具筛一层高筋面粉防粘。把搓好的法棍坯子放入模具中。
加盖饧发到生坯原体积2-3倍大
用刀片在法棍上以30度角间隔割出切刀
把模具放入已预热的烤箱，烤箱下层插入烤盘，烤盘中倒入1杯开水，210度上下火中层烤25-30分钟即可。
