准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟野山椒爆鸡胗是用野山椒、鸡胗和香菜三种食材作为主要的原材料加工制作而成的,野山椒味道独特,不仅辣而且吃进去有灼烧感,鸡胗则是营养丰富,口感清脆可口,再加上香菜的调味的作为,三种食材结合荤素搭配合理,营养丰富,还美味健康
主料
野山椒 :
适量鸡胗 :
300 香菜 :
适量 辅料
盐 :
适量 具体步骤
鸡胗用盐反复搓洗,再冲洗干净
鸡胗切片
油烧热,炒干鸡胗
倒入野山椒,野山椒里的水也可倒点进去,这样更酸辣入味。
再次炒干后加红椒,翻炒至红椒断生,加入香菜,再加适量盐,香油,加适量十三香和生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了。