杭椒炒野山鸡怎么做好吃又简单
山鸡比工厂饲养的鸡肉质个更加细腻更加美味，杭椒产自云南而且早熟。所以杭椒炒野山鸡也适合一般人群食用，此道菜给人提供很高的钙、磷、铁等人体所需的元素，营养价值颇高，而且山鸡作为滋补食疗的作用也达到最佳的效果 。
主料
野山鸡 ：200g杭椒 ：200g
辅料
盐 ：适量糖 ：少许
油 ：适量
醋 ：少许
葱花 ：适量
酱油 ：少许
具体步骤
1.这个就是我的奖品，张家界野山鸡
2.把野山鸡洗净，放在锅里用水煮上十多二十分钟
3.把鸡肉捞出来，等凉了后，我们把它撕成自己认为合适的大小块
4.杭椒洗净切成丝，准备待用
5.这就是我们准备好的食材了
6.锅热放上葱花，变色后把杭椒放进去翻炒
7.这个时候放上盐和少许酱油，和一点点糖和醋
8.调好味道后，把腊味野山鸡放进去
9.两样一起翻炒，翻炒均匀即可
10.这个是我们的美味，上桌了。
这个感觉就和腊肉是的，所以个人感觉还是要煮一下更好吃，煮过的腊肉没那么柴，口感会更软一点。我喜欢吃辣的，所以要了杭椒，这个杭椒真是太辣了，大家可以把这个换成尖椒或者彩椒什么的都可以，味道也一样，而且颜色还会更漂亮~~~
