粉葛绿豆猪蹄筋汤的做法 【八大菜系之粤菜】粉葛绿豆猪蹄筋汤 粉葛绿豆猪蹄筋汤怎么做

“粤菜中，最为出名的是因应四时不同，而煲汤养生。
煲汤，可谓粤菜文化的灵魂！
借美食家此次活动，岛主药仙把多年积累下来的汤，都分享给大家！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉葛绿豆猪蹄筋汤的做法步骤

• 1、材料：绿豆60克，粉葛干50克，猪脚筋30克，陈皮5克，蜜枣1粒，猪瘦肉300克。

• 2、1先把绿豆用水洗净，浸泡20分钟，其他材料洗净，用水浸泡10分钟。

• 3、2.猪瘦肉用水汆烫备用。

• 4、3、把所有材料放进汤锅中，大火煮开，小火煲2个小时，加盐调味即可。

小窍门

猪脚筋可以先用姜片汆水。