猪蹄筋的做法大全

猪蹄筋，顾名思义就是猪蹄！我们都知道猪蹄有很多的制作方法，平常吃过的也不少，那么我们今天就来好好切磋一下，看看谁知道的猪蹄的烹饪做法比较多呢。为表诚意，作者我就以接下来的文章展示猪蹄筋的做法大全啦！！

一.猪蹄筋的做法大全

主料

冬瓜汁350g 鲜猪蹄筋2条 鸡腿1个

辅料

油适量 盐适量

步骤

1.准备好所有食材

2.鸡腿和猪蹄筋择洗干净，焯烫一下

3.冬瓜择洗干净，带皮切大块

4.食材全部放入电压力煲内胆中，倒入清水

5.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键

6.机器工作完毕，揭盖，加入食盐调味，断电即可

二.鸡头米猪蹄筋排骨汤的做法

主料

鸡头米50克 猪蹄筋1条 无花果2粒 排骨400克

辅料

滚水500毫升

步骤

1.准备好所有食材备用。

2.坐锅，放入择洗干净的猪蹄筋和排骨。

3.煮开水焯烫一下。

4.捞起，再次洗净。

5.将猪蹄筋、排骨和无花果放入电压力煲内胆中。

6.倒入滚水。

7.盖锅盖，通电，选择【豆蹄筋】功能键。

8.机器工作完毕，断电，揭盖。

9.倒入煮锅中，放入鸡头米。

10.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮10分钟。

11.熄火盛出。

三.松茸栗子猪蹄筋汤的做法

主料

松茸8个 栗子仁12个 猪蹄筋1付

辅料

滚水500ml

步骤

1.准备好所有食材

2.松茸泡发，择洗干净

3.猪蹄筋择洗干净，放入煮锅

4.焯烫一下

5.捞起再次洗净

6.全部食材收拾好

7.全部放入电压力煲内胆中

8.倒入滚水

9.水要淹没食材

10.盖锅盖，通断，选择【蹄髈/豆】功能键

11.机器工作完成，断电

12.盛出享用

四.风味红烧猪蹄筋的做法

主料

猪蹄筋250g

辅料

红辣椒1支 葱段适量 姜丝适量 老抽1勺 料酒1勺 食盐适量 麻油适量 水淀粉适量 胡椒粉适量

步骤

1.将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。

2.炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈爆出香味。

3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。

4.翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒粉及麻油提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。

五.红参猪蹄筋炖乌鸡汤的做法

主料

红参30g 猪蹄筋350g 乌鸡半只 洋参30g

辅料

滚水适量

步骤

1.准备好所有食材

2.乌鸡和猪蹄筋择洗干净，焯烫一下

3.全部食材放入隔水炖锅内胆中，倒入滚水

4.盖锅盖，通电，选择【蒸炖】3小时

5.机器工作完毕，断电，盛出享用

看完猪蹄筋的做法大全是不是觉得有点不可思议呢，是不是看到了之前没有吃过的做法呢？除了鸡头米猪蹄筋排骨汤的做法、松茸栗子猪蹄筋汤的做法、风味红烧猪蹄筋的做法、红参猪蹄筋炖乌鸡汤的做法等做法外还有很多别的哦，期待吧！