![青椒炒茄子怎么做好吃又简单]( "青椒炒茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
7分钟 烹饪时间:
7分钟主料
茄子 ：
一根 青椒 ：
两个尖椒 ：
一个 辅料
橄榄油 ：
少许生抽 ：
少许盐 ：
少许 具体步骤
1. 茄子切片，尖椒切成小圈圈，青椒切块，放入盐水中泡着，免得他们变黑，炒出来就不漂亮了！
2. 热锅放入少许橄榄油，油热后所有原材料沥干水分，集体下锅，你没看错，是集体下锅，炒至茄子变软，青椒起虎皮的时候，放盐少许，生抽少许，翻炒均匀，起锅！！
烹饪技巧
很多人先炒茄子，起锅后炒青椒，再放入茄子，我想说的是茄子烂了，而且很难看，有木有？还有人把茄子皮去掉，不是活生生的把营养丢掉么？
