关于麻油鸡汤煮圆白菜怎么做的餐饮精选

“对付那些比较多油的汤或卤水，可以考虑煮圆白菜，也叫高丽菜，广东人叫椰菜。为什么呢，圆白菜可以把汤里的油吸去，同时也可以释放出本身的甜味，也不会渗出颜色把汤或卤水汁的颜色改变，反而把汤变得清甜。昨天做了生姜麻油鸡汤...

食材明细主料年糕（1根）圆白菜（4分之1棵）盐水鸡（4块）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐水鸡圆白菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕。2、圆白菜。3、盐水鸡。4、将年糕放在案板上切成片，待用。5、将圆白菜清...

食材明细主料黑芝麻（10克）圆白菜（500克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻圆白菜的做法步骤1、圆白菜洗净切成小片。2、芝麻淘洗干净放入锅内用小火慢慢炒至芝麻发香时盛出晾凉碾压成粉状。（我用的...

食材明细主料原白菜（适量）调料油（适量）蚝油（适量）盐和五香粉（适量）老抽（一点）花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油圆白菜的做法步骤1、手撕圆白菜。2、锅中热油＋花椒粒爆香。3、加入圆白菜。4、大火翻炒断生之后。5、...

食材明细主料白菜（135克）圆蛤（255克）辅料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜圆蛤汤的做法步骤1、食材：白菜、圆蛤（已吐完泥沙清洗）2、将白菜撕成小块清洗一下，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的白菜翻炒翻...

食材明细主料圆白菜（一个）辅料红辣椒丝（20g）配料花椒（10g）油（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣圆白菜的做法步骤1、圆白菜一个、花椒10g、红辣椒丝20g。2、把圆白菜撕成片，泡洗干净，沥干水分。3、锅中...

“父子俩突然想吃汤圆了，幸好冰箱里还有一些自己做的芝麻猪油馅，那赶紧做来吃吃吧！这可是地地道道宁波汤圆哦！！！”食材明细主料糯米粉（350克）辅料芝麻猪油馅（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝麻猪油馅汤圆的做法步骤1、...

食材明细主料腌白菜（185克）圆蛤（440克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌白菜煮圆蛤的做法步骤1、食材：腌白菜（已清洗）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）2、将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。3、烧锅倒油烧热，下入...

食材明细主料速冻汤圆（12个）米酒（3大勺）辅料白糖（1勺）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米酒煮芝麻汤圆的做法步骤1、准备好的食材。2、水煮开后放入速冻汤圆。3、用勺子划圈搅拌一下。4、汤圆煮好会浮起来。5、加入3大勺米...

“油堆系列之一（与圆白菜的搭配）18年12月7日天气：刮风下雨，冬天彻底来了”食材明细主料圆白菜（适量）油堆（适量）大蒜（适量）红椒（半个）辅料玉米油（适量）盐（少许）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油堆炒圆白菜的做法步骤1、成品...

“这道菜是我最喜欢的青菜了，炒出来脆脆嫩嫩的，再配上蚝油的鲜美，更是给这道菜菜加足了分，让不喜欢吃青菜的童鞋爱上青菜。”食材明细主料圆白菜（半颗）辅料蚝油（一大勺）大蒜（两瓣）配料盐（少量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十...

食材明细主料腊鸡腿（205克）油豆腐（95克）白菜（200克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐白菜煮腊鸡腿的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）、油豆腐、白菜（已清洗切开）2、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块...

汤圆快出锅时转小火倒上白酒焖3分钟左右。制作白酒汤圆需要注意的是白酒放入的时间，建议在汤圆快出锅的时候再倒入适量的白酒，盖上盖子闷煮几分钟让白酒的味道渗入汤圆中。如果白酒放如的时间过早，随着水蒸气的蒸发，等出...

食材明细主料鸡毛小青菜（300g）辅料挂面（适量）麻油（适量）玉米油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡毛菜麻油汤面的做法步骤1、食材，新鲜洗净的鸡毛小青菜。2、起锅放油下入鸡毛小青菜。3、放两个丸子增鲜，把鸡毛小...

食材明细主料圆白菜（适量）火腿肠（适量）红尖椒（适量）粉丝（适量）辅料食盐（适量）味精（适量）香油（适量）花椒粒（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒油炝圆白菜的做法步骤1、准备好主要原料；圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。2、火腿切丝...

食材明细主料草鱼（适量）白菜丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）圆白菜煮鱼的做法步骤1、备草鱼适量，白菜切丝。2、将鱼放进不粘锅里。3、翻面，两面煎金黄。4、放进白菜丝合匀。5...

食材明细主料白芝麻（120克）桂花（5克）糯米粉（250克）温水（250克）辅料糖（50克）黄油（50克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白芝麻桂花汤圆的做法步骤1、烤箱预热150度，放入白芝麻烤6分钟。2、将糖，黄油，桂花，和白芝麻一起搅拌均匀成馅料...

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~白菜油条煮年糕”食材明细主料汤圆（14个）油条（1根）白菜（115克）辅料香葱（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜油条煮汤圆的做法步骤1、食材：汤圆、油条、白菜（已清洗）、香葱2、...

食材明细主料小白菜（125克）圆蛤（200克）鸡蛋（1只）辅料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋圆蛤小白菜汤的做法步骤1、食材：小白菜（已洗净切开）、圆蛤（已清洗）、鸡蛋。2、将鸡蛋打成蛋液。3、烧锅倒油烧热，下入蛋液...

食材明细主料腊鸡腿（220克）香菇（20克）圆白菜（140克）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菇圆白菜煮腊鸡腿的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已剁开）、香菇（已泡发清洗）、圆白菜（已撕开清洗）2、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟白菜油条煮汤圆这一道菜品可能有很多人没有听说过，但这也是一道不可多得的美食。白菜是一种常见的绿色蔬菜，含有大量的维生素，油条是一种面食，属于油炸食...

食材明细主料鸭血（360克）圆白菜（70克）辅料生抽（适量）盐（适量）牛肉酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）圆白菜煮鸭血的做法步骤1、食材：鸭血、圆白菜（已清洗）、牛肉酱2、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入已...

食材明细主料糯米粉（300g）肉末（150g）白菜（100g）辅料盐（适量）生抽（适量）黄酒（适量）橄榄油（适量）开水（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白菜肉汤圆的做法步骤1、白菜洗净剁碎放入有肉末的盆中2、放黄酒、盐、糖、生抽和橄榄...

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~【油菜蕻鸡蛋煮汤圆】，虽然我取了200克糯米粉和成了糯米团做成汤圆，结果只煮了一半，还有一半汤圆放入冰箱中，明天早上搭配其它食材再做了吃吃。。。”食材明细主料糯米粉（200克）油菜蕻（100克）鸡蛋...

食材明细主料圆白菜（半个）胡萝卜（半个）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒粒（适量）辅料海鲜酱油（适量）米醋（适量）白糖（适量）油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻油拌圆白菜的做法步骤1、原材料；2、胡萝卜切丝；3、圆白菜切丝；4、多蒜末；5、分...