茄子炒青椒（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：80
茄子 ：100

辅料

油 ：适量
瘦猪肉 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子青椒洗净

2.茄子去皮 切成细丝

3.用水洗一下

4.青椒也切成细丝

5.猪肉切成丝 用生粉生抽 拌匀

6.蒜切成末

7.锅中放油 加入猪肉 和蒜末

8.加入茄子 翻炒

9.放入一点醋

10.加入青椒 翻炒 加入盐

11.加入味精 就好了

烹饪技巧

茄子过水免得发黑加入醋也是免得发黑炒茄子加蒜末味道格外好