可口的蛋糕坯子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

相信大家都喜欢吃蛋糕吧，我也不例外，做蛋糕最重要的就是做可口的蛋糕坯子啦，所以今天我们就来一起学习学习吧，喜欢吃蛋糕的朋友们千万不要错过可口的蛋糕坯子哦，只要你学会了做可口的蛋糕坯子那么你就会做出各种各样的蛋糕啦。

主料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
酵母 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

糖 ：适量

具体步骤

准备食材工具。 蛋黄和蛋白分离，分别装两个无水容器。 蛋黄用手动打蛋器打散，加细砂糖30g打散，再加50g牛奶，90g蛋糕粉（低筋面粉）过滤加入蛋黄液中。

蛋白加塔塔粉开始打发，我用的是电动打蛋器，分三次加糖，每次10g进行打发，打成如图 把蛋白分三次拌入蛋黄中，十字到搅拌，不可大力。全部搅拌均匀。

倒入8寸模具中，抖出气泡。烤箱预热，上下火145度左右，50分钟。