准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡蛋 :
5个 蜂蜜 :
50玉米油 :
20糖粉 :
40 牛奶 :
20 辅料
芝麻 :
少许 醋 :
2滴 具体步骤
1.1.全蛋打入无水无油的盆中
2.2.全蛋搅拌均匀,加入糖粉和蜂蜜打发至蛋液细腻纹路不易消失即可。
3.3.用个小碗放入牛奶和玉米油加入少许蛋糊搅拌均匀,再加入蛋糕中搅拌均匀。
4.4.筛入低粉,上下翻动至无粉状。(画圈式搅拌会使蛋液消泡)
5.5.烤箱预热,蛋糊放入纸杯八分满,撒上少许芝麻,180度烤20分钟左右。
烹饪技巧
加入一两滴醋会比较容易打发。