精致可口的拉花杯子蛋糕怎么做好吃又简单
拉花杯子蛋糕，就是在普通的杯子蛋糕表面，使用调制咖啡时常用的拉花艺术，使杯子蛋糕外观更加美丽、富有创意又非常吸引人，令原本就对蛋糕小甜品无抵抗力的吃货们更难以抗拒。拉花杯子蛋糕是用鸡蛋、低筋面粉等制作而成，口感香甜酥软美味好吃、造型精致小巧，再用拉花进行装饰点缀而成的小甜品，也可作为精美的早餐食用，令人十分有食欲。
主料
低筋面粉 ：200鸡蛋 ：6个
砂糖 ：150
植物油 ：50
辅料
香草精 ：适量可可粉 ：适量
柠檬汁 ：适量
具体步骤
鸡蛋打入不锈钢碗中，倒入全部的砂糖
将打蛋器安装好，不锈钢碗固定在厨师机上，慢慢旋转按钮，由一档慢慢旋至五档，滴入几滴柠檬汁
将厨师机开到6档，随时观察打发的状态
将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路
滴入香草精，几滴即可，翻拌均匀
分3至4次筛入低筋面粉，翻拌均匀，每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉
倒入植物油翻拌均匀
取1大勺可可粉放在碗中
取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均匀
装入裱花袋备用
将蛋糕糊装入纸杯中，挤上可可蛋糕糊，形状随意
用牙签划出各种形状
烤箱上下火165度预热，送入预热好的烤箱，上下火25分钟左右
