可口的蛋烘糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛋烘糕，外皮颜色金黄，非常的养颜，而且外皮酥香，内里更佳香糯，而且蛋烘糕还非常的香甜，当然也可以在蛋烘糕烤制过程中加上一点点芝麻，烘焙出来的蛋烘糕更加的芝麻香香脆，下午茶时候搭配上一杯浓浓的咖啡就更有着诗意了。

主料

干酵母 ：1
面粉 ：70
鸡蛋 ：1个
小苏打 ：0.5g
清水 ：70
红糖 ：7

辅料

盐 ：一小撮
白砂糖 ：12

具体步骤

1.鸡蛋加入清水；

2.放小苏打，干酵母，糖；

3.加入普通面粉，撒一小撮盐；

4.搅拌均匀至没有干粉盖盖冰箱冷藏发酵；

5.第二天早上取出；

6.不沾平底锅预热，不用放油；

7.舀适量的面糊，小火加热；

8.至大泡泡都差不多爆掉了；

9.夹馅对折吃，空口吃也是棒棒哒哦

烹饪技巧

1、加入材料的顺序随意的，只要全部混合就行了，小苏打实在没有就不放；2、夹馅的材料也是随意，比较经典的是花生芝麻酱和肉松什么的，当然你喜欢直接放老干妈或者果酱炼乳一类的也可以；饼本身的味道是微甜的，空口其实就很好吃的；3、我做的是迷你版的，不要问我为什么，我就是喜欢把点心做的好小。。。空口吃是没大碍，不过要是夹馅的话建议饼做大点吧。