肉松杂粮卷的做法 肉松杂粮卷怎么做

“喷香的肉松、酸甜的抄拉酱、荞麦的甜味——这款肉松荞麦卷的味道很赞的噢，而且粗粮还减肥、健康，真是超赞的美味呢，准备作为明天早晨的早餐，配杯牛奶更是惬意。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

肉松杂粮卷的做法步骤

• 1、将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。

• 2、开始搅拌。

• 3、搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。

• 4、搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。

• 5、放入烤箱发酵。

• 6、发酵至两倍大后，取出排气。

• 7、擀成长方形，抹一层沙拉酱。

• 8、抹一层肉松。

• 9、卷成筒状。

• 10、切成大小相等的段。

• 11、放入涂了油的模具（我用的从妈妈那里淘来的老饭盒，以前都用来做蛋糕，这次做面包试试）。

• 12、发酵好后，刷蛋液，烤箱170度，15分钟左右。

小窍门

1没有搅拌机的朋友可以用手揉，其间要不断摔打，会更容易出膜。
2烤面包时最好在底层放一碗温水，烤出的面包更宣软。